
Этo прoдeмoнстрирoвaлo нeдaвнee исследованиеСогласно научной работе, опубликованной в журнале ACS Food Science & Technology, процедура заваривания чая связывает молекулы опасных тяжёлых металлов нате своей поверхности. Вследствие этому напиток становится сильнее безопасным для употребления.