8 ноября 2020 
AdminGWP 
Учeныe изo Aвстрaлии и СШA нaшли улoвкa, кoтoрый мoжeт чистo прeдугoтoвить пoдлиннoсть винa. Результаты их работы публикует дневной журнал Food Chemistry.
Они разработали трасса-дорога флуоресцентной спектроскопии — технику определения спектров флуоресцентного свечения молекул.
Специалисты провели двухходовка возьми четырех винах, изготовленных из винограда сорта «каберне совиньон» с трех винодельческих регионов Австралии и с Бордо во Франции.
Причине флуоресцентной спектроскопии, ученые со стопроцентной точностью определили географическое галотерм напитков.
Вдоль мнению специалистов, изливающийс метод поможет замочить проблему мошенничества с вином.
Рубрика: