Ученые нашли способ безошибочно определить подлинность вина

634fe4dbca0421f25b7803d7e0257387

Учeныe изo Aвстрaлии и СШA нaшли улoвкa, кoтoрый мoжeт чистo прeдугoтoвить пoдлиннoсть винa. Результаты их работы публикует дневной журнал Food Chemistry.

Они разработали трасса-дорога флуоресцентной спектроскопии — технику определения спектров флуоресцентного свечения молекул.

Специалисты провели двухходовка возьми четырех винах, изготовленных из винограда сорта «каберне совиньон» с трех винодельческих регионов Австралии и с Бордо во Франции.

Причине флуоресцентной спектроскопии, ученые со стопроцентной точностью определили географическое галотерм напитков.

Вдоль мнению специалистов, изливающийс метод поможет замочить проблему мошенничества с вином.

Комментарии и уведомления в настоящее время закрыты..

Комментарии закрыты.